Padeiro

📢 VAGA | PADEIRO

💰 Salário: R$ 2601,50

🎁 Benefícios:

• Vale-transporte (VT);
• Refeitório no local;
• TotalPass após 45 dias;
• Convênio com faculdades após 90 dias;
• Convênio médico e odontológico após 90 dias;
• Plano de carreira;
• Bonificação após o atingimento das metas.

🕐 Escala: 6x1, com previsão de implementação da escala 5x2 a partir do próximo mês.

📋 Principais atividades:

Preparo e Produção: Pesar ingredientes, preparar massas, cilindrar, modelar, fermentar e assar pães tradicionais (francês, carteira, baguete), pães especiais, doces e broas.

Operação de Maquinários: Manusear e operar adequadamente equipamentos de panificação (amassadeira, batedeira, cilindro, modeladora, câmara de fermentação e fornos).

Controle de Qualidade: Acompanhar o ponto correto de fermentação e cozimento das massas, garantindo o padrão de sabor, textura e apresentação dos produtos.

Higiene e Boas Práticas: Organizar e higienizar a bancada, utensílios e equipamentos do setor, seguindo rigorosamente as normas de vigilância sanitária e segurança alimentar.

Gestão de Estoque e Insumos: Controlar a validade dos ingredientes utilizados e sinalizar a necessidade de reposição ao encarregado.